新米ご予約についてのご案内

新米ご予約についてのご案内

平素より豊﨑屋をご愛顧いただきまして誠にありがとうございます。 豊﨑屋の女将でございます。 ただいま、新米のご予約・お問い合わせでお電話が繋がりにくくなっております。 繋がりにくい場合は、豊﨑屋LINE@もしくはお問い合 […]

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豊﨑屋 令和3年新米予約のご案内

豊﨑屋 令和3年新米予約のご案内

平素より豊﨑屋をご愛顧いただきまして誠にありがとうございます。豊﨑屋の女将でございます。 令和3年秋収穫の新米ご予約についてお知らせいたします。 令和3年収穫の新米は9月1日よりご予約を開始いたします。 【期間】 9月1 […]

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なぜ違う??新米と古米の炊き上がりに違いがでる理由についてお米ソムリエがお答えします

なぜ違う??新米と古米の炊き上がりに違いがでる理由についてお米ソムリエがお答えします

新米の時期。「新米は水をちょっと少なくするといい」なんて聞いたことありませんか?ちょっとって・・そんなざっくりとした塩梅、よく分からないので新米を炊くことに失敗したこともあるのではないでしょうか。同じ炊飯器なのになぜか新 […]

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お米の新米っていつまで?表記には決められた期間があった!

お米の新米っていつまで?表記には決められた期間があった!

秋の味覚のひとつでもある新米。季節になると、新米の表示がされた商品や陳列を見かけます。この「新米」の表記。実は期間が決められていることはご存じでしょうか?見かけるけれど、意外と知られていない「新米表記をしていい期間」につ […]

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美味しい「新米」を見つける!新米表示で見分ける方法

美味しい「新米」を見つける!新米表示で見分ける方法

田んぼの苗も場所によっては穂が出始めているところがみられる季節になりました。この時季になると、スーパーではすでに「新米」の販売が早くも始まっているところがあります。そこで、美味しい「新米」に出会える方法をお米屋さん目線で […]

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