知ってなるほどなお米の話 なぜ違う？？新米と古米の炊き上がりに違いがでる理由についてお米ソムリエがお答えします
新米の時期。「新米は水をちょっと少なくするといい」なんて聞いたことありませんか？ちょっとって・・そんなざっくりとした塩梅、よく分からないので新米を炊くことに失敗したこともあるのではないでしょうか。同じ炊飯器なのになぜか新米と古米で炊き上がり...
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知ってなるほどなお米の話 
縁あって、米。～お米屋さん日記～ 縁あって、米。～お米屋さん日記～5
前回 「縁あって、米。～お米屋さん日記～4はこちら こんにちは。豊﨑屋の女将でございます。今日は、私が感じている時代の変化についてお話したいと思います。昔。そうですね、昭和３０年代あたりとでもいいましょう。私が生まれる前のお話なので、あくま...
縁あって、米。～お米屋さん日記～ 縁あって、米。～お米屋さん日記～４
前回 「縁あって、米。～お米屋さん日記～３はこちら こんにちは。豊﨑屋の女将でございます。日本語は面白いもので、２つの言葉の違いが紙一重のようなことありませんか？例えば、「クレーム」。「クレーム」と聞くと、嫌だなと思ってしまいますよね。Wi...
豊﨑屋からのお知らせ ニッポン放送で紹介されます！
茨城県かすみがうら市お米販売店「豊﨑屋」でございます。この度、ニッポン放送「うどうのらじお」で豊﨑屋のしづくのしずくが紹介されることとなりました。放送は、10月9日（金曜日）15時30分ＯＡです。「今、お米が美味しい」というテーマで有働由美...
縁あって、米。～お米屋さん日記～ 縁あって、米。～お米屋さん日記～３
前回 「縁あって、米。～お米屋さん日記～２はこちら こんにちは。豊﨑屋の女将でございます。「プロ」というのはどのように皆さんは考えますでしょうか？私は、米農家と一緒に仕事をしていますが農業にはほとんど携わっておらず、米を売ることだけを専門的...
知ってなるほどなお米の話 お米の新米っていつまで？表記には決められた期間があった！
秋の味覚のひとつでもある新米。季節になると、新米の表示がされた商品や陳列を見かけます。この「新米」の表記。実は期間が決められていることはご存じでしょうか？見かけるけれど、意外と知られていない「新米表記をしていい期間」についてお答えします。 ...
豊﨑屋からのお知らせ 期間限定クーポン発行します
茨城県かすみがうら市お米販売店「豊﨑屋」でございます。この度、豊﨑屋では1,000円以上のご購入で期間限定の10％ＯＦＦクーポンを発行いたします。期間 令和2年10月3日（土曜日）～令和2年10月31日（土曜日）まで有効対象外商品あり（半...
豊﨑屋からのお知らせ 明日から使用開始！お得な商品券
茨城県かすみがうら市お米販売店「豊﨑屋」でございます。明日、令和２年10月１日からかすみエールプレミアム商品券がご利用いただけます。ぜひこの機会に商品券で新米をご購入してみてはいかがでしょうか？？当店は受注精米商品を販売しておりますので、ご...
豊﨑屋からのお知らせ 令和二年食味品質評価結果がでました
茨城県かすみがうら市お米販売店「豊﨑屋」でございます。令和二年収穫の食味品質評価結果がでましたのでご報告いたします。
縁あって、米。～お米屋さん日記～ 縁あって、米。～お米屋さん日記～２
前回「縁あって、米。～お米屋さん日記～１」はこちら こんにちは。豊﨑屋の女将でございます。今年は１月から新型コロナウイルスによって世界中に大きな混乱が起こりました。その混乱によって生活にも変化をせざるを得ない人もたくさんいたかと思います。こ...