知ってなるほどなお米の話 豊﨑屋ができることで考えたこと。
農家直送 茨城県かすみがうら市のお米販売店「豊﨑屋」のしずたんです。今朝は冷えましたね～。車に搭載されている温度計を見てみると、４度・・・。霜も降りて、冬を感じる時季になりました。 実は今、豊﨑屋ではひとつの取り組みを行なっています。それは...
知ってなるほどなお米の話
知ってなるほどなお米の話 知ってなるほどなお米の話 お米の水分量は減る！精米してから半年後のお米で検証してみた！
茨城県かすみがうら市お米販売店「豊﨑屋」のしずたんです。 お米に含まれる水分量は炊いたときの食味に大きく関わるものですが、どのくらい変化があるかご存じでしょうか？精米をしてしまうと、その水分量はどんどん減っていきます。 今回は、実際どのくら...
知ってなるほどなお米の話 １キロは何合ある？合でお米屋がお答えします！
農家直送 茨城県かすみがうら市のお米販売店「豊﨑屋」のしずたんです。 皆さん、売っているお米はキログラムで販売されているのに炊くときは「合」で炊きますよね。これって不思議だし、よく分からないですよね。豊﨑屋のしずたんが、この不思議についてお...
知ってなるほどなお米の話 お米の正しい保存って知ってる？お米屋さんが教えるお米保存方法
茨城県かすみがうら市のお米販売店「豊﨑屋」のしずたんです。 いきなりですが、皆さんはお米を買ったあとどのように保存をしていますか？？買ってきて・・・キッチンの床にドーン！！！なんてしていません？？お客様の多くは、買ってきて・・・床にドーン！...
知ってなるほどなお米の話 お米販売始まりました！
茨城県かすみがうら市のお米販売店「豊﨑屋」のしずたんです。 本日9時から豊﨑屋のネット販売が開始されました！今年販売しているお米は、今年の秋に収穫したものです。オープン告知をしてから、販売開始前のお問合せがあり嬉しい限りです。 お問合せとい...
知ってなるほどなお米の話 豊﨑屋が「農家直送！」にこだわった理由とは
茨城県かすみがうら市のお米販売店「豊﨑屋」のしずたんです。豊﨑屋も販売まであと４日となりました。 豊﨑屋がお米を販売したいと思ったとき、何よりもお客様に伝えたかったこと。それは「農家直送」ということです。実は、私自身農家に嫁ぐまではスーパー...
知ってなるほどなお米の話 豊﨑屋。販売までもう少し。
茨城県かすみがうら市のお米販売店「豊﨑屋」のしずたんです。今日から11月ですね。豊﨑屋も11月11日の販売開始日に向けて準備をしています。「開封防止シール」も手元に届き、少しずつですが着々と準備を進めています♪ まだ暑い8月の終わりに始まっ...
知ってなるほどなお米の話 色選終わりました！
茨城県かすみがうら市のお米販売店「豊﨑屋」のしずたんです。昨日、豊﨑屋で販売するお米の色選が終わりました！ 色選というのは、「色彩選別」のことです。この作業は、お米を刈り取ったときに入ってしまったお米以外のものや虫食いのある黒いお米を機械で...
知ってなるほどなお米の話 豊﨑屋の秋は薪ストーブで。
茨城県かすみがうら市のお米販売店「豊﨑屋」のしずたんです♪今朝は一段と冷え込む朝となりました。豊﨑屋では、薪ストーブを使って暖をとっています。これが、とにかくあったかい！ 実は、この上部分に・・・栗が入っています（笑）お茶も沸かせて栗も焼け...
知ってなるほどなお米の話 お米の袋、検品作業！
豊﨑屋のしずたんです。豊﨑屋がある茨城県かすみがうら市は、朝から雲ひとつない秋晴れです。周りの山々もきれいに見えていますよ♪本日、注文していたお米を入れる袋が届きました！ 豊﨑屋のお米袋は、なんと・・・さくら色。紐は上品な赤色なんですよ。 ...