お米

知ってなるほどなお米の話

炊飯器でもお米が美味しく炊ける3つの方法!

みなさん、こんにちは。 農家直送お米販売店の女将です。 お米ソムリエの認定を受けている私がお米についてお話していきます! 今回は、炊飯器で美味しいご飯を炊く方法をお伝えします!お米を美味しく炊くことができるとご飯が楽しくなりますよね。炊飯器...
知ってなるほどなお米の話

お鍋ご飯で丁寧な暮らしを。美味しく炊く方法

みなさん、こんにちは。 農家直送お米販売店の女将です。 お米ソムリエの認定を受けている私がお米についてお話していきます! 今回は、家庭にあるお鍋で美味しいご飯を炊く方法です。 炊飯器で炊くより手間はかかりますが、その分一味違った美味しいご飯...
知ってなるほどなお米の話

お米保存方法はジップロックが最強!そのわけとは?

みなさん、こんにちは。 農家直送お米販売店の女将です。 お米ソムリエの認定を受けている私がお米についてお話していきます! 今回はお米の保存方法です。キッチン家具のようなものの一部になっているものや、米びつ。いい塩梅で入る容器・・なかには使わ...
知ってなるほどなお米の話

買った日から実践!虫がわかないお米の保存方法

みなさん、こんにちは。 農家直送お米販売店の女将です。 お米ソムリエの認定を受けている私がお米についてお話していきます! 今回は、お米の保存方法についてお伝えしていきます♪ お米を購入したその日から簡単に実践できるのでぜひやってみてください...
よくある質問

お米に賞味期限はありますか?

お米に賞味期限や消費期限を記載することは定められていませんが「美味しく食べられる期間」はあります。これを過ぎても召し上がることはできますのでご安心ください。 精米してから2か月程度が美味しく食べられる目安 お米は精米をすると「酸化と乾燥」が...
よくある質問

お米から臭いがします

お米から臭いが感じられるのは原因があります 常温保存していませんか? お米の保存は冷蔵庫や野菜室でおこないます。14度以下(冷凍庫不可)で保存することが望ましいのですが、温度変化に弱い食品のため常温お渡しをしております。 常温保存をすること...
よくある質問

お米の購入方法はどのようにすればいい?

商品のご購入方法については3つございます。お客様の購入しやすい方法でお買い求めください。 公式サイトで購入 豊﨑屋公式サイト ショップ 豊崎屋Yahoo!店で購入 豊﨑屋Yahoo!店 直接問い合わせて購入 電話で問い合わせる9時~17時(...
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お米から虫が出てきた!手遅れ状態でもできる対処方法

気温室温が高くなってくるとご飯よりもさっぱりしたものが食べたくなってしまい、米びつを開ける頻度が減っているのではないでしょうか? 数日ぶりに開けた米びつは、環境によって虫が発生してしまうことが多いです。虫が出てくる前に食べきってしまえたら良...
知ってなるほどなお米の話

お米は研ぎ汁さえも使える!研ぎ汁でおかず1品増やす方法

お米を研ぐと必ず出る「研ぎ汁」。真っ白い水は、一般的にそのまま捨てられてしまいます。しかし、お米は捨てるところがないといっても過言ではないほど捨てるところはありません。 今回は、お米の研ぎ汁を捨てずにそしておかずを1品増やす方法をお伝えしま...
知ってなるほどなお米の話

お米を水に入れて放置は日持ちする?日持ちや安全性についてお答えします。

お米は大好きなんだけど、計量したり研いだり炊飯器を片づけたりと何かと手間がかかるもの。お米好きなら「いつでも食べたいのに!」と思ってしまうでしょう。 どうせ水に浸水させておくなら、食べる分をいくつか浸水させたままにしておけば・・・?なんて思...