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炊飯器でもお米が美味しく炊ける３つの方法！

みなさん、こんにちは。農家直送お米販売店の女将です。お米ソムリエの認定を受けている私がお米についてお話していきます！今回は、炊飯器で美味しいご飯を炊く方法をお伝えします！お米を美味しく炊くことができるとご飯が楽しく […]

みなさん、こんにちは。農家直送お米販売店の女将です。お米ソムリエの認定を受けている私がお米についてお話していきます！今回は、家庭にあるお鍋で美味しいご飯を炊く方法です。炊飯器で炊くより手間はかかりますが、その分一 […]

みなさん、こんにちは。農家直送お米販売店の女将です。お米ソムリエの認定を受けている私がお米についてお話していきます！今回はお米の保存方法です。キッチン家具のようなものの一部になっているものや、米びつ。いい塩梅で入る […]

みなさん、こんにちは。農家直送お米販売店の女将です。お米ソムリエの認定を受けている私がお米についてお話していきます！今回は、お米の保存方法についてお伝えしていきます♪ お米を購入したその日から簡単に実践できるのでぜ […]

精米してから２か月程度が美味しく食べられる目安お米は精米をすると「酸化と乾燥」が進みます。酸化・乾燥が進むことによってお米を研いでいるときに割れやすくなったりします。割れたお米を炊くことによってお米のでんぷんが溶け出 […]

常温保存していませんか？お米の保存は冷蔵庫や野菜室でおこないます。14度以下（冷凍庫不可）で保存することが望ましいのですが、温度変化に弱い食品のため常温お渡しをしております。常温保存をすることにより、虫が発生したり臭 […]

公式サイトで購入豊崎屋Yahoo!店で購入直接問い合わせて購入そのほかに産直サイトで販売もおこなっております。販売産直サイトについてはお問い合わせください。

気温室温が高くなってくるとご飯よりもさっぱりしたものが食べたくなってしまい、米びつを開ける頻度が減っているのではないでしょうか？数日ぶりに開けた米びつは、環境によって虫が発生してしまうことが多いです。虫が出てくる前に食 […]

お米を研ぐと必ず出る「研ぎ汁」。真っ白い水は、一般的にそのまま捨てられてしまいます。しかし、お米は捨てるところがないといっても過言ではないほど捨てるところはありません。今回は、お米の研ぎ汁を捨てずにそしておかずを１品増 […]

お米は大好きなんだけど、計量したり研いだり炊飯器を片づけたりと何かと手間がかかるもの。お米好きなら「いつでも食べたいのに！」と思ってしまうでしょう。どうせ水に浸水させておくなら、食べる分をいくつか浸水させたままにしてお […]